WEINGENUSS PUR
- IM EINKLANG MIT DER NATUR

„Maximaler Einsatz im Weinberg - Minimalismus auf hohem Niveau im Keller'  ist unsere Philosophie.

Um unsere Qualitätsgrundlage, den Boden, gesund zu erhalten, bewirtschaften wir unsere Weinberge nach den Richtlinien des ökologischen Weinbaus. Eine artenreiche Begrünung fördert die Ansiedlung von Nützlingen und stärkt gleichzeitig die Abwehrkraft der Reben.

Grundlage für alle unsere Weine sind gesunde,reife Trauben, die überwiegend mittels selektiver Handlese geerntet werden. Schonende Weiterverarbeitung und gezügelte Gärung sind Garant  für fruchtige und charaktervolle Weine.

VEGAN -  für viele ein Thema...unsere Weine sind  alle vegan - Ausnahme der Spätburgunder 2014

Bei  internationalen Wettbewerben wurde die hohe Qualität und Individualität unserer Bioweine bereits mehrfach ausgezeichnet.

Auch 2016 werden wir wieder im Weinführer von Gerhard Eichelmann empflohlen.

Wir wünschen Ihnen viel Spaß und Genuss beim Entdecken unserer Bioweine.

Jutta Nicolaus und Roland Stortz-Nicolaus

Alte Reben Stortz-Nicolaus-Diedesfeld Weingut Stortz-Nicolaus