Wein- und Sektgut Stortz-Nicolaus

WEINGENUSS PUR - IM EINKLANG MIT DER NATUR

„Wir können die Qualität aus dem Weinberg im Keller nicht verbessern – nur halten‟. Die Arbeit im Weinberg bestimmt unsere Weinqualität. Um unsere Qualitätsgrundlage, den Boden, gesund zu erhalten, bewirtschaften wir unsere Weinberge nach den Richtlinien des ökologischen Weinbaus. Eine artenreiche Begrünung fördert die Ansiedlung von Nützlingen und stärkt gleichzeitig die Abwehrkraft der Reben.

Grundlage für alle unsere Weine ist ausgereiftes,gesundes Lesegut, das fast ausschließlich mittels selektiver Handlese gewonnen wird. Schonende Weiterverarbeitung der Trauben und gezügelte Gärung sind maßgeblich für die Güte der ausgebauten Weine.

So entstehen jedes Jahr einzigartige, charaktervolle Weine, die mit Ihren Duft- und Geschmacksvariationen überzeugen. Dafür stehen viele Auszeichnungen bei Fachverkostungen. Ganz besonders freuen wir unsdarüber, daß unser Weingut in Deutschlands renommiertem Weinführer von Gerhard Eichelmann  - im Eichelmann 2012 mit 2 Sternen ausgezeichnet wurde.

Wir wünschen Ihnen viel Vergnügen beim Entdecken und Genießen unserer Weine.

Jutta Nicolaus und Roland Stortz-Nicolaus